سوء التغذية هو نقص مزمن أو حاد في العناصر الغذائية مما يؤثر سلبًا على الصحة والرفاهية والأداء البدني والعقلي. تعرف منظمة الصحة العالمية (WHO) سوء التغذية بأنه "أي حالة من التغذية غير الطبيعية الناجمة عن العجز أو الزيادة أو التغيير في استهلاك الطاقة و/أو العناصر الغذائية".
يمكن أن يكون سبب سوء التغذية سوء التغذية، أو الأمراض المزمنة أو الحادة، أو الاضطرابات الأيضية، أو سوء امتصاص العناصر الغذائية، أو مزيج من هذه العوامل. يمكن أن يظهر سوء التغذية في مجموعة متنوعة من الطرق، بما في ذلك تأخر النمو، وفقدان الوزن، وانخفاض الطاقة، وضعف العضلات، وفقر الدم، وتقرحات الجلد، وصعوبات التعلم.
سوء التغذية هو مشكلة صحية عامة عالمية. ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، يعاني أكثر من 150 مليون طفل دون سن الخامسة من سوء التغذية المزمن، ويموت 5 ملايين كل عام كنتيجة مباشرة له. ويشكل سوء التغذية أيضاً عاملاً مساهماً في وفاة أكثر من 3 مليون طفل دون سن الخامسة كل عام.
ويعد سوء التغذية مشكلة خطيرة بشكل خاص في البلدان النامية، حيث يعاني 70% من الأطفال دون سن الخامسة من سوء التغذية المزمن. ترجع معظم حالات سوء التغذية إلى سوء التغذية، ولكنها قد تكون أيضًا مرتبطة بالأمراض المزمنة أو الحادة، أو الاضطرابات الأيضية، أو سوء امتصاص العناصر الغذائية.
تصنيف سوء التغذية الجزء الأول
https://www.youtube.com/watch?v=x2h_ZwFn3VY
الصحة حسب منظمة الصحة العالمية
https://www.youtube.com/watch?v=Rabnvu7N2l0
ما هو سوء التغذية بحسب منظمة الصحة العالمية؟
سوء التغذية وفقا لمنظمة الصحة العالمية هو حالة تحدث عندما لا يحصل الجسم على الكمية الكافية من العناصر الغذائية الأساسية. قد يكون هذا بسبب سوء التغذية، أو الأمراض التي تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية، أو مزيج من الاثنين معا. يمكن أن يظهر سوء التغذية على شكل نقص في واحد أو أكثر من العناصر الغذائية الأساسية، مما قد يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الاضطرابات.
كيف يتم تعريف سوء التغذية؟
سوء التغذية هو حالة لا يتلقى فيها الجسم العناصر الغذائية اللازمة للعمل على النحو الأمثل. يمكن أن يكون سببه سوء التغذية، أو المرض، أو الاضطرابات الأيضية، أو مزيج من هذه العوامل. يمكن أن يؤثر سوء التغذية على أي شخص، ولكنه أكثر شيوعًا عند الأطفال وكبار السن. وتشمل أعراض سوء التغذية فقدان الوزن، والتعب، والضعف، وقلة الشهية، ومشاكل الجلد، من بين أمور أخرى. إذا ترك سوء التغذية دون علاج، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل فقر الدم، والالتهابات، وتأخر نمو الطفل، والنوبات القلبية.
ما هي التغذية بحسب منظمة الصحة العالمية؟
التغذية هي تناول وتخزين واستخدام العناصر الغذائية من قبل الكائنات الحية. التغذية وفقًا لمنظمة الصحة العالمية هي العملية التي يستخدم بها الجسم الطعام للبقاء في صحة جيدة.
ما هو سوء التغذية وما هي أنواعه؟
سوء التغذية هو اضطراب في النمو الجسدي والعقلي يحدث عندما لا يتلقى الجسم العناصر الغذائية الضرورية ليعمل بشكل صحيح. يمكن أن يكون سوء التغذية حادًا أو مزمنًا. ويحدث سوء التغذية الحاد عندما يفشل الجسم في الحصول على العناصر الغذائية الضرورية لفترة زمنية قصيرة جدًا، بينما يحدث سوء التغذية المزمن عندما لا يتلقى الجسم العناصر الغذائية الضرورية لفترة أطول من الزمن. يمكن أن يكون سوء التغذية الحاد قابلاً للشفاء، ولكن سوء التغذية المزمن يمكن أن يكون له آثار دائمة على النمو البدني والعقلي للفرد.
ما هو تعريف سوء التغذية حسب منظمة الصحة العالمية؟
وسوء التغذية بحسب منظمة الصحة العالمية هو "عائق أمام النمو الجسدي والعقلي بسبب النقص المزمن في العناصر الغذائية الأساسية، بشكل عام البروتينات والفيتامينات والمعادن، مما يؤثر على عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي القدرة على أداء الأنشطة البدنية والعقلية".
ما هي الأسباب الرئيسية لسوء التغذية؟
الأسباب الرئيسية لسوء التغذية هي سوء التغذية وإدمان الكحول والتدخين. ويمكن أن يكون سببه أيضًا أمراض مزمنة أو غير معالجة، مثل مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو السل أو السرطان أو فيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز. يمكن أن يحدث سوء التغذية أيضًا بسبب التوتر أو القلق أو الاكتئاب.
ما هي العواقب التي يمكن أن يخلفها سوء التغذية على الصحة؟
سوء التغذية يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية. يمكن أن يجعل الأطفال أكثر عرضة للمرض والإصابة وتأخر النمو والتطور. كما أنه يمكن أن يضعف جهاز المناعة، مما يجعل من الصعب مكافحة الأمراض والالتهابات. عند البالغين، يمكن أن يسبب سوء التغذية فقر الدم، وضعف العضلات، ومشاكل في الجلد والشعر، ومشاكل في الجهاز الهضمي، واضطرابات التمثيل الغذائي.
كيف يمكن الوقاية من سوء التغذية وعلاجه؟
ويمكن الوقاية من سوء التغذية من خلال ضمان حصول الجميع على نظام غذائي متوازن وصحي. ومن المهم أيضًا اكتشاف وعلاج سوء التغذية لدى الأشخاص الذين يعانون منه بالفعل. ويتطلب علاج سوء التغذية استخدام المكملات الغذائية، مثل الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى تحسين نوعية وكمية الطعام المستهلك.
